Menù

Edamame

Fagiolini di soia con sale rosa. Soy beans with pink salt crystals.

Gyoza

Ravioli artigianali con carne (4 pz) . Japanese homemade ravioli with meat.

Tori Bao

Pane al vapore con pollo in panko , verza croccante, hot mayo, salsa okonomiyaki. Steamed bread with panko chicken, crispy cabbage, hot mayo, okonomiyaki sauce.

Wagyu Bao

Pane al vapore, manzo wagyu, mayo chef, cipolla croccante, salsa al tartufo e shiso. Steamed bun, wagyu beef, mayo chef, crispy onion, truffle sauce​ and shiso.

Usuzukuri misto

Usuzukuri di pesce misto, salmone, tonno e branzino, salsa ponzu yuzu. Usuzukuri mix, salmon, tuna and sea bass, ponzu yuzu

Tartare di salmone

Tartare di salmone con latte di cocco, lime. Salmon tartare, coconut milk, lime.

Tartare di tonno

Tartare di tonno, salsa al sesamo e soia, rice paper. una tartare, sesame and soy sauce, rice paper.

Tiradito aji amarillo

Tiradito aji amarillo con gambero rosso. Tiradito aji amarillo, red shrimp.

Tacos gambero

Tacos con gambero, lime, guacamole, lattuga. Tacos shrimps, lime, guacamole, lettuce.

Tacos salmone

Tacos con salmone, spicy mayo, lattuga. Tacos salmon, spicy mayo, lettuce.

Tacos pollo

Tacos con pollo yakitori, lattuga, mostarda di Dijon. Tacos chicken, lettuce, Dijon mustard

Ceviche peruviano

Ceviche peruviano, branzino, mais croccante, patata dolce, leche de tigre. Peruvian ceviche, sea bass, crunchy corn, sweet potato, leche de tigre.

Feta in tempura

Feta in tempura, miele, mandorle e aceto balsamico invecchiato. Feta in tempura, honey, almonds and aged balsamic vinegar.

Tempura mista

Tempura mista con calamaro, gamberoni, salmone, broccoli, peperoni, shiso. Mixed tempura, squid, prawns, salmon, broccoli, peppers, shiso.

Gamberoni in panko

Gamberoni in panko, sriracha mayo. Prawns in panko, sriracha mayo.

Gamberi piccanti

Gamberi piccanti con mayo yuzu. Spicy prawns, mayo yuzu.

Yakimeshi

Riso saltato, pesce, verdure. Stir fried rice with fish and vegetables,

Riso thai

Riso thai, gamberi, anacardi e sriracha. Thai rice, shrimps, cashew nuts and sriracha sauce

Pad thai

Fettuccine di riso, calamari, gamberi, anacardi, lime e salsa piccante. Pad thai, rice fettuccine, squids, shrimps, cashew nuts, lime and spicy sauce. ​

Yaki ramen

Manzo e verdure. Beef and vegetables.

Yaki soba

Pesce misto e verdure. Fish mix and vegetables.

Fettuccine

Fettuccine con gambero rosso, bisque, olio agli agrumi. Fettuccini, red prawn, bisque, citrus oil.

Tonno

Salmone teriyaki

Salmone, baby spinaci e salsa teriyaki. Teriyaki salmon, baby spinach and teriyaki sauce.

Polpo

Polpo, crema di bietola e mela acida. Octopus, chard and sour green apple

Pollo yakitori

Pollo, riso, salsa teriyaki. Yakitori chicken, rice, teriyaki sauce.

Pancia di maiale

Pancia di maiale, verza, miso e zenzero. Pork belly, cabbage, miso and ginger.

Filetto di manzo

Filetto di manzo, verdure croccanti, fondo bruno. Beef fillet, crunchy vegetables, brown stock.

Tonno

Salmone

Branzino

Gambero

Anguilla

Scampo

Avocado

Sashimi tonno

Tuna

Sashimi salmone

Salmone selvatico NO OGM. Wild caught salmon NO GMO

Sashimi branzino

Seabass

Sashimi gambero rosso

Red shrimp

Combo 20

(16 uramaki, 4 nigiri)

Combo 30

(16 uramaki, 8 nigiri, 6 sashimi)

Combo 50

(32 uramaki, 8 nigiri, 6 sashimi, 4 rice bites)

Nigiri Art 10 pezzi

NEW! OSHI ZUSHI 2.0

IN: salmone croccante, avocado. OUT: salmone selvatico NO OGM, mayo jap, salsa teriytaki, quinoa pop IN: crunchy salmon, avocado. OUT: wild caught salmon NO GMO, mayo jap, teriyaki sauce, quinoa pop

GAIO

IN: gambero fritto, avocado, philadelphia. OUT: salmone, tartare di salmone, spicy mayo, salsa unagi. IN: fried shrimp, avocado, philadelphia. OUT: salmon, salmon tartare, spicy mayo, unagi sauce.

GOMA

IN: salmone selvatico NO OGM, avocado, philadelphia. OUT: salmone selvatico NO OGM, goma IN: wild caught salmon NO GMO, avocado, philadelphia. OUT: wild caught salmon NO GMO, goma

EBI MAYO

IN: gambero in panko, avocado, philadelphia. OUT: salmone selvatico NO OGM, tartare di tonno, spicy mayo IN: panko shrimp, avocado, philadelphia. OUT: wild caught salmon NO GMO, tuna tartare, spicy mayo

STEAMED SHRIMPS

IN: gambero al vapore, avocado, philadelphia. OUT: salmone selvatico NO OGM, tartare di gambero al vapore, salsa unagi, spicy mayo, sweet chili, mandorle IN: steamed shrimp, avocado, philadelphia. OUT: wild caught salmon NO GMO, steamed shrimp tartare, unagi sauce, spicy mayo, sweet chili, almonds

PANKO

IN: salmone selvatico NO OGM, avocado, philadelphia. OUT: tempura di panko, salmone selvatico NO OGM teriyaki, salsa yakitori IN: wild caught salmon NO GMO, avocado, philadelphia. OUT: panko tempura, teriyaki wild caught salmon, yakitori sauce

YAKITORI

IN: salmone selvatico NO OGM, avocado, philadelphia. OUT: salmone selvatico NO OGM, salsa yakitori IN: wild caught salmon NO GMO, avocado, philadelphia. OUT: wild caught salmon NO GMO, yakitori sauce

MAKI TONNO

IN: tonno, avocado, philadelphia. OUT: tonno, salsa unagi IN: tuna, avocado, philadelphia. OUT: tuna, unagi sauce

MAKI GAMBERO ROSSO

IN: alga kombu, gambero rosso, cetriolo. OUT: gambero rosso, olio evo, aneto, zest di limone IN: kombu seaweed, red shrimp, cucumber. OUT: red shrimp, extra virgin olive oil, dill, lemon zest

SALMONE TERIYAKI

IN: salmone selvatico NO OGM teriyaki, barbabietola, mayo jap. OUT: salmone selvatico NO OGM, crema di barbabietola, ikura, quinoa pop IN: teriyaki wild caught salmon NO GMO, beetroot, jap mayo. OUT: wild caught salmon NO GMO, beet cream, ikura, quinoa pop

MAKI SCAMPI

IN: alga kombu, scampi sfumati al rum, avocado e crema di patata viola. OUT: scampi, zest arancia, ceci soffiati IN: kombu seaweed, scampi flavored with rum, avocado and purple potato cream. OUT: scampi, orange zest, puffed chickpeas

EBI TEMPURA CRISPY

IN: gambero in tempura. OUT: tempura crispy. IN: tempura shrimp. OUT: crunchy tempura. IN: panko sea bass, avocado, feta. OUT: sea bass, tzatziki, edamame powder

MAKI GAMBERO BBQ

IN: gambero BBQ, erba cipollina. OUT: gambero flambè, salsa al miso, cedro candito IN: BBQ shrimp, chives. OUT: flambé prawns, miso sauce, candied citron

MAKI TONNO PICCANTE

IN: tartare di tonno piccante, avocado. OUT: shiso, tartare di tonno marinata allo yuzu IN: spicy tuna tartare, avocado. OUT: shiso, tuna tartare marinated in yuzu

CRISPY ONION

IN: tonno, avocado. OUT: cipolla croccante, glassa di aceto balsamico. IN: tuna, avocado. OUT: crunchy onion, balsamic vinagre.

GREEN FLORIDA

IN: salmone, avocado, philadelphia. OUT: salmone, avocado, ikura, salsa unagi. IN: salmone, avocado, philadelphia.OUT: salmon, avocado, ikura, unagi sauce.