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WHAT'S NEW 

BURGER BAO   €  7

bun al vapore, burger di manzo, salsa yakiniku,

cipolla croccante, salsa tartufata

GYOZA TARTUFATI   €12

ravioli artigianali giapponesi con

carne, pesce e burro al tartufo

WE LOVE BLACK  €14

noodles nero, miso, merluzzo, olio al limone

OSTRICHE & GAMBERI  €16

noodles burro d'ostrica, gamberi rossi,

lievito, katsuoboshi

EDAMAME & SEPPIA  €14

noodles con crema di edamame e seppia croccante

ASTICE & GAZPACHO  €25

astice intero, gazpacho al mirin, porro fritto

ZUPPA DI PESCE FUSION  €19

gamberoni, spigola, salmone, seppia, unagi, polpo in brodo di crostacei e zenzero

SPIGOLA EDAMAME & ACCIUGHE  €13

filetto di spigola su crema di edamame, acciughe e menta

POLPO & PATATE  €10

polpo grigliato su crema di patate al lime

UNAGI IN PANKO  €14

unagi in tempura di panko, mayo al lime 

SASHIMI DI MANZO  €15

sashimi di manzo scottato, cipolla croccante, funghi shitake

ASIAN PULLED PORK  €13

maiale sfilacciato, salsa hoisin su pancake salato

ANATRA SWEET & CHILI  €16

petto d'anatra roasted, sweet & chili ai peperoni, bao al vapore

PORK BELLY CBT  €13

pancetta di maiale CBT, fondo di cottura, rice rolls, stick potatoes

MINI BURGER BAO

ASTICE GAZPACHO

The  quality of our products is guaranteed by a special traceability system following  specific controls for the total respect of  hygiene , freshness and  environment. 
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FUSION GROUP

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