STARTERS & TEMPURA

ANTIPASTI

STARTERS

EDAMAME   € 5

fagiolini di soia ai cristalli di sale grosso

GOMA   € 5

alga goma, sesamo, salsa jap

BURGER BAO   € 7

bun al vapore, burger di manzo, salsa yakiniku, 

cipolla croccante, salsa tartufata

GYOZA  € 9

ravioli artigianali giapponesi con carne e pesce

GYOZA TARTUFATI  €12

ravioli artigianali giapponesi con carne e pesce con

burro al tartufo nero

GAMBERI AL CURRY   €13

gamberi*, verdure, salsa al curry

CRUMBLE AUBERGINE   €10

melanzana grigliata al teppan, crumble di salmone, salsa teriyaki, katsuoboshi

BACCALA' THAI  €12

baccalà*, peperoni, cipolla rossa, salsa thai

GAMBERI SALE & PEPE   € 9

gamberi* saltati all'aroma di sale e pepe

MISO SOUP   € 5

zuppa con tofu, salmone, alghe

TOM YAM SOUP   €10

gamberoni*, frutti di mare, gamberetti*, lemon grass in zuppa piccante

TEMPURA

FETA M&M   € 8

feta greca in tempura con miele, mandorle e Modena

TONNO TATAKI IN TEMPURA   €13

tonno in tempura, Modena e zenzero

MEDITERRANEA SPECIAL   €14

gamberoni* in tempura di panko, salmone e salsa unagi

TEMPURA MISTA   € 7

gamberoni*, verdura, frutta

GAMBERI IN TEMPURA PICCANTE  €10

gamberi*

TEMPURA VEGETARIANA   € 6

zucchine, carote, melanzane, mela

POLLO FRITTO   €10

sovracoscia dissossata in tempura

 

POLLO THAI  €10

sovracoscia dissossata in tempura piccante

USUZUKURI

carpaccio di pesce fresco, olio EVO, salsa ponzu e cristalli di sale

BRANZINO  €10

 

SALMONE  €10

TONNO   €12

MISTO   €11

SALMONE   €13

BRANZINO   €14

TONNO   €15

MISTA   €15

MANZO   €15

PAPAIA E SALMONE   €14

MANGO E TONNO  €15

AVOCADO E SALMONE   €14

ANANAS E SALMONE  €14

TARTARE