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YUMI IZAKAYA, LECCE. L'evoluzione del japanese street food.



L'idea di aprire il primo Izakaya Giapponese in Italia nasce dalla nostra passione per le nuove tendenze sul food e sul design d'interni. Tutto ebbe inizio nel Novembre del 2016 in Giappone, quando, affascinati dalla semplicità dei frequentatissimi street food di Shibuya e Kyoto, le Izakaya, tipiche osterie giapponesi, cominciammo a studiare ogni minimo dettaglio e usanze tradizionali delle loro cucine. Luoghi nei quali la gente si rilassa dopo ore di lavoro frenetico con pasti veloci, sakè e birre artigianali. Affascinati dal loro modo di vivere questa semplicità come un rituale di condivisione con gli altri, abbiamo creato YUMI a Lecce, il primo vero izakaya in Italia. ENJOY IT!

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