Animazione lampada Fusion Ristorante Giapponese

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maschera nera fusion ristorante
piatto - temaki - fusion

Antipasto Fusion

(Dove ci si avventura nella nostra buona cucina Fusion, consigliato per 2)

Edamame


Fagiolini di soia ai cristalli di sale grosso

Salmone fritto in salsa fredda


Bocconcini di salmone in una delicata salsa

Antipasti

piatto - temaki - fusion

Cupola di mandorle


Tortino di pan di spagna in una salsa alla nocciola

Crostatina di pere


Delicata crostatina dal cuore di pere

Fondente 65%


Mousse cioccolato fondente al 65%

Frutti di bosco


Fresca mousse ai frutti di bosco

Vaniglia


Mousse di vaniglia su un delicato velo di miele e papavero

Mix di Frutta



Dolci

piatto - temaki - fusion

Tempura:

(Speciali ingredienti giapponesi per una frittura leggera e croccante)

Feta M&M


Feta greca in tempura con miele, modena & mandorle

Salmone


Filetti di salmone in tempura

Vegetariana


Zucchine, carote, melanzane

Mediterranea


I nostri gamberoni vanno a farsi friggere

Mista


Gamberoni, verdure, frutta

Tempura

piatto - temaki - fusion

Combo 30 Special


Uramaki 7 colori, 6 hosomaki, 6 sashimi, 2 gunkan riccio, 8 nigiri special

Uramaki Fusion All'Astice


Ricca composizione con uramaki e astice intero

Uramaki Yakitory


Salmone, avocado, salmone yakitory all'esterno

Uramaki California in tempura


Salmone, avocado, philad, tempura

Uramaki Florida


Salmone, avocado, philad, salmone esterno

Uramaki Unagi


Insalata, avocado, anguilla arrosto all'esterno

Uramaki 7 colori


Salmone, tonno, branzino, gambero, masago, tobicco, tempura

Uramaki California Crsipy


Salmone, avocado, philadelphia, perline di tempura esterno

Temaki Sake Surimi


Salmone, avocado, polpa di granchio reale

Temaki Sake Ikura


Salmone, uova di salmone

Gunkan Sake Surimi


Salmone esterno, granchio reale

Gunkan Sake Ikura


Salmone, uova di salmone

Gunkan Sake Masago


Salmone, uova di capelin

Gunkan Sake Tobicco


Salmone, uova di pesce volante

Sushi Special

piatto - temaki - fusion

Usuzukury:

(Carpaccio di pesce fresco grossolano con olii pregiati e sali Halen-Mon)

Tonno


Mix salad & tonno

Salmone


Mix salad & salmone

Branzino


Mix salad & branzino

Mix


Mix salad,tonno, salmone, branzino

Usuzukury

piatto - temaki - fusion

Futomaki 8 pz:

(Rolls grandi con alga esterna, verdure
e pesce fresco)

California


Salmone, avocado, philadelphia

Sake Avocado


Salmone, avocado, insalata

Futomaki

piatto - temaki - fusion

Misto Pesce


Mix salad, alga wakame, pesce fresco

Sunomono Salad


Alga Wakame, pesce misto in salsa jap

Kanni Salad


Mix salad e polpa di granchio reale

Goma


Alga goma, sesamo e salse jap

Insalata Piccante


Mix salad & fish in salsa piccante

Insalate

piatto - temaki - fusion

Chirashi:

(Bowl di riso bianco ricoperta da filetti di pesce fresco)

Sake don


Salmone

Tekka don


Tonno


Suzuki don


Branzino

Mix chirashi



Chirashi

piatto - temaki - fusion

Miso Soup


Zuppa con tofu, salmone e alghe giapponesi

Japanaise Soup

Bianco d'uovo, piselli, mais, surimi e gamberi

Fusion


Bianco d'uovo, granchio e gamberi

Zan Soup


Alga wakame, gamberi, piselli e funghi

Teriyaki


Germogli di soia, salmone, salsa teriyaki

Zuppe

piatto - temaki - fusion

Tartare:

(Filetti di pesce fresco piccati a punta di coltello)

Tuna


Tonno, riso

Suzuki


Branzino, riso

Sake


Salmone, riso

Sake Avocado


Salmone, avocado, riso

Mix Tartare



Tartare

piatto - temaki - fusion

Primi & Wok di carne:


Riso Pollo e Ananas


Delicato riso jap saltato insieme ad ananas e cubetti di pollo

Wok di Manzo


Pasta fresca con straccetti di manzo & verdurine

Wok di Pollo


Pasta fresca con straccetti di pollo e verdurine, il tutto in una salsa agrodolce

Primi vegetariani:


Riso vegetariano


Saltano nel wok il riso giapponese tra piselli & co.

Noodles ai funghi e olio di tartufo


Funghi, germogli di soia, zucchine, carote e olio di tartufo

Primi & Wok di pesce fresco:


Riso Thailandese


Tipico riso thay dal sapore piccante con verdure e gamberi

Riso Giapponese


Pesce fresco e vegetali con riso jap Il tutto saltato con salsa d'ostriche

Riso al nero di seppia


Riso jap con pesce fresco in salsa al nero di seppia

Riso Salmone e Ananas


Leggero riso jap con cubetti d'ananas e salmone

Wok di Pesce


Spaghetti udon a spasso per il piatto come turisti nel porto di Hong-Kong

Yaki miso udon


Spaghettoni yaki in una bollente zuppa di miso

Yaki udon fusion astice e pachino (ordine minimo 2 portate)


Spaghettoni giapponesi si sposano con astice, pachino, verdure e olio di tartufo.

Yaki Udon con gamberi e verdure


Salsa d'ostriche, yaki udon, verdure e gamberi

Noodles in salsa thailandese


Noodles piccanti, mix di pesce fresco, anacarde e un arcobaleno di verdurine

Primi & Wok

piatto - temaki - fusion

Temaki:

(Cono d'alga con riso, verdura e pesce fresco)

Temaki riccio di mare


Riccio di mare, avocado, insalata

Ebi Tempura Avocado


Gambero fritto e avocado

California


Salmone, avocado, philadelphia


Salmone e Avocado

Tonno

Temaki

piatto - temaki - fusion

Secondi di carne:



Pollo fritto


Petto di pollo in tempura, insalata, patate twister

Pollo Teryaky


Morbido petto di pollo in salsa teriyaki, patate e insalata

Pollo Thailandese


Cubetti di pollo in tempura piccante, salse, insalata

Pollo Yakitory


Morbido petto di pollo in salsa agrodolce e patate twister

Scottata di manzo


Filetti di manzo leggermente scottati alla griglia, insalata, patate twister

Yakiniku


Filetto di manzo alla griglia con salsa yakiniku, insalata e patate twister

Secondi di carne

piatto - temaki - fusion

Hosomaki 8 pz:

(Rolls con alga esterna, riso, verdure e pesce fresco)

Granchio Reale



Tonno



Salmone



Cetriolo



Gambero



Avocado



Hosomaki

piatto - temaki - fusion

Secondi di pesce:



Sale e pepe


Gamberi saltati in padella all'aroma di sale e pepe

Gamberi in tempura piccante


Gamberi fritti con salsa piccante

Spiedini gamberi


Spiedo di gamberi in salsa jap

Filetto di spigola


Il filetto di spigola fresco, con soia,
sake e katsuo-boshi

Seppia Thay


Montagnetta di seppia grigliata in salsa piccante

Unagi Grill


Filetto di anguilla arrosto su letto di riso

Scottata di tonno


Filetti di tonno fresco leggermente dorati alla griglia

Tataki tonno


Filetto di tonno fresco rebozado nel sesamo, riso e insalata

Tagliata di tonno


Tonno fresco ben cotto servito con riso e misticanza

Tataki salmone


Salmone fresco robozado nel papavero, riso e insalata

Salmone Teryaky


Trancio di salmone fresco al forno, riso e insalata

Spiedini salmone


Spiedo di salmone fresco in salsa jap

Spiedini di pesce misto


Spiedo di pesce fresco in salsa jap

Grigliata misto pesce


Gamberoni, spigola, salmone, seppia & unagi in un unico piatto

Secondi di pesce

piatto - temaki - fusion

Nigiri 2 pz:

(Fagottini di riso ricoperti da filetti di pesce fresco)

Gambero



Salmone



Unagi

Anguilla grigliata


Tonno



Suzuki


Branzino

Akagai


Vongole rosse

Pomodoro



Cetriolo



Takuwan


Alga kombu

Nigiri

piatto - temaki - fusion

Combo 8


6 Hosomaki, 2 Nigiri

Combo 12


8 Hosomaki, 2 Nigiri, 2 Uramaki

Combo 18


8 Hosomaki, 6 Nigiri, 4 Uramaki

Combo 26


6 Hosomaki, 8 Nigiri, 6 Uramaki,
2 Futomaki, 4 Sashimi

Combo 30


8 Hosomaki, 8 Nigiri, 6 Uramaki,
2 Futomaki, 6 Sashimi

Piatti Combinati

piatto - temaki - fusion

Gunkan Maki 2 pz:

(Rolls grandi con ingredienti
speciali)

Riccio di mare


Alga esterna, polpa di riccio

Ikura


Alga esterna, uova di salmone

Masago


Alga esterna, uova di capelin

Tobicco


Alga esterna, uova di pesce volante

Granchio Reale


Alga esterna, granchio reale all'interno

Gunkan Maki

piatto - temaki - fusion

Sashimi 6 pz:

(Filetti di pesce crudo
con riso a parte)

Salmone



Tonno



Branzino




Mix 6



Mix 12



Mix 18



Sashimi

piatto - temaki - fusion

Uramaki 8 pz:

(Rolls con riso esterno, sesamo, alga, verdure e pesce fresco)

Goma


Avocado, salmone, alga goma all'esterno

Ebi Tempura


Gambero fritto

Spicy Tuna


Tonno piccante

Negi Tuna


Tonno

Tobicco


Salmone, philad., avocado, uova di pesce volante esterno

Negi Sake


Salmone

Granchio Reale


Avocado, philadelfia, polpa di granchio

California


Salmone, avocado, philadelfia

Masago


Salmone, philad., avocado, uova di capelin

Uramaki

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by MustLab
ph. Silvio Bursomanno